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12月20日，第七屆全國(guó)系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展論壇在美麗的西北農(nóng)林科技大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱西農(nóng)）北校區(qū)秀山活動(dòng)中心南報(bào)告廳召開。開幕式由西農(nóng)動(dòng)科院姚軍虎院長(zhǎng)主持，校領(lǐng)導(dǎo)馬建華先生，動(dòng)科院趙延安書記，系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展論壇組委會(huì)主任王紅榮教授分別致辭。內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院盧德勛研究員，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)陳代文副校長(zhǎng)，揚(yáng)州大學(xué)王洪榮教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)朱偉云教授，成艷芬副教授，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心王軍軍副研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院卜登攀研究員，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)秦貴信教授，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)崔明仁教授，西農(nóng)楊小軍副教授，武漢輕工大學(xué)趙勝軍教授，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)徐明副教授等專家和西農(nóng)研究生，教職員工，相關(guān)企業(yè)技術(shù)人員兩百余人參加了會(huì)議。石羊集團(tuán)飼料事業(yè)部技術(shù)部彭勇博士、蔡傳江博士及秦西片區(qū)配方師趙振國(guó)參加了會(huì)議，現(xiàn)就參會(huì)感受和大家做一分享。
系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門以系統(tǒng)科學(xué)的理論和方法為指導(dǎo)，應(yīng)用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)手段來(lái)研究動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的規(guī)律，在微觀分析和整體綜合的辯證統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)以營(yíng)養(yǎng)控制為目標(biāo)，進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)和優(yōu)化飼養(yǎng)的科學(xué)。1994年內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院盧德勛研究員首次提出系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)（Systems-Nutrition of Animals）一詞，并在1996年中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第一屆會(huì)員代表大會(huì)上對(duì)其定義，學(xué)科體系做了界定。2004年《系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》一書正式出版。2008年由盧德勛主譯的“Total Nutrition(C.A.Adams)”一書正式出版。2008年5月在揚(yáng)州舉辦了首屆系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展論壇，到2014年共成功舉辦了七屆。
在本屆論壇上，盧德勛研究員做了“實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)學(xué)科發(fā)展戰(zhàn)略，推進(jìn)飼料科學(xué)和技術(shù)體系的創(chuàng)新和發(fā)展”的主題報(bào)告，盧先申首先回顧了飼料科學(xué)的發(fā)展歷程，將其分為三個(gè)階段：1937年之前的初級(jí)發(fā)展階段，1937年-20世紀(jì)后半葉的學(xué)科基礎(chǔ)奠定階段及20世紀(jì)后半葉至今的現(xiàn)代化學(xué)科體系建立和發(fā)展階段。現(xiàn)代畜牧業(yè)在科技的引領(lǐng)下取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但是當(dāng)前飼料科學(xué)理論和技術(shù)體系存在一些歷史局限性，主要表現(xiàn)在:
• 以分析思維占主導(dǎo)地位的飼料科學(xué)整體思維方式和現(xiàn)有理論面臨著一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代大課題；
• 飼料科學(xué)的理論和技術(shù)體系仍然沒有完全擺脫唯生產(chǎn)效益飼養(yǎng)決策觀的束縛；
• 飼料科學(xué)理論中長(zhǎng)期存在的評(píng)定指標(biāo)的表觀性和日糧內(nèi)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可加性原則是阻礙飼料科學(xué)理論創(chuàng)新的兩大歷史缺陷；
• 單打一的陳舊技術(shù)理念或明或暗，或多或少地一直束縛著飼料的利用和開發(fā)；
• 傳統(tǒng)的日糧配合技術(shù)有待充實(shí)和創(chuàng)新，急待構(gòu)建現(xiàn)代化的理論和技術(shù)體系；
• 缺乏具有時(shí)代特征的飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定和飼用效果評(píng)價(jià)技術(shù)體系。
現(xiàn)行飼料科學(xué)理論和技術(shù)體系必須與時(shí)俱進(jìn)，必須盡快實(shí)現(xiàn)學(xué)科整體思維方式由分析思維向系統(tǒng)思維的歷史轉(zhuǎn)變，必須逐步改變唯生產(chǎn)效益的飼養(yǎng)決策觀。唯生產(chǎn)效益的飼養(yǎng)決策觀在飼料科學(xué)技術(shù)方面的表現(xiàn)主要有一下兩個(gè)方面：
• 在飼料利用方面，只重視畜禽生產(chǎn)性能指標(biāo)，忽視動(dòng)物健康，忽視畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響以及畜產(chǎn)品品質(zhì)和安全；
• 在制定技術(shù)方案和試用技術(shù)時(shí)往往是單打一，所采用的技術(shù)往往具有頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳，治標(biāo)不治本的特點(diǎn)；
從技術(shù)層面講，唯生產(chǎn)效益的飼養(yǎng)決策觀是造成畜產(chǎn)品安全事故不斷發(fā)生，養(yǎng)殖業(yè)急功近利，使養(yǎng)殖業(yè)無(wú)法真正做到健康、可持續(xù)發(fā)展的根本原因所在。因此，時(shí)代呼喚著飼料科學(xué)理論和技術(shù)體系與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新。因此盧德勛先生根據(jù)自己多年的研究，提出了飼料科學(xué)理論和技術(shù)體系升級(jí)版的基本框架，這一基本框架包括三大部分，即飼料的營(yíng)養(yǎng)理論基礎(chǔ)和相關(guān)技術(shù)，日糧學(xué)理論體系和日糧優(yōu)化設(shè)計(jì)技術(shù)體系，飼料科學(xué)飼用技術(shù)及其集成。飼料科學(xué)理論和技術(shù)研究、創(chuàng)新的重點(diǎn)領(lǐng)域主要包括飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定理論和技術(shù)，豐富、完善日糧學(xué)理論和技術(shù)體系，發(fā)展現(xiàn)代飼料飼用技術(shù)，開展飼料-營(yíng)養(yǎng)組學(xué)理論和技術(shù)的研究等四個(gè)方面。
繼盧先生的報(bào)告之后，在宏觀方面，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)陳代文教授做了題為“營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)淺析”的報(bào)告，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)徐明副教授做了題為“全方位營(yíng)養(yǎng)：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)理論和技術(shù)體系”的報(bào)告，在具體研究上，揚(yáng)州大學(xué)王洪榮教授做了題為“功能性氨基酸和泌乳激素對(duì)牛乳中酪蛋白合成的調(diào)節(jié)作用”的報(bào)告，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)朱偉云教授做了“腸道微生物與機(jī)體整體代謝”的報(bào)告，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)王軍軍副研究員做了“不同飼料轉(zhuǎn)化效率豬的差異營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)制”的報(bào)告，其余專家也在豬、家禽和反芻動(dòng)物等方面做了精彩的報(bào)告。最后姚院長(zhǎng)做了總結(jié)并致閉幕詞，與會(huì)人員也就感興趣的話題進(jìn)行了交流和問答。
參加此次論壇受益匪淺，為今后動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究和企業(yè)技術(shù)體系的更新指明了方向，石羊技術(shù)部將更多地將系統(tǒng)思維運(yùn)用的今后的工作中，注重研發(fā)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)的整體性，協(xié)調(diào)性和動(dòng)態(tài)性，及時(shí)為廣大養(yǎng)殖戶提供安全、健康、高效的產(chǎn)品。
